Det där med maten.....

....har vi ju börjat jobba med. Vi bestämde oss ju för att ta tag i det där med vardagsmaten. Vi bestämde oss för att dra igång med veckomatsedel, hur har det gått då??? Vi har kommit igång lite trevande, men känner oss nöjda. Både dottern och jag är framför allt positiva kring detta med mat, vi hjälper varandra.

Griffeltavlan har kommit upp, vi har ritat dit en veckomatsedel och börjat fylla på, både med rätter på dagarna och med att samla recept. Igår var det parmainlindad kycklingfilè med soltorkade tomater som stod på menyn.....

bild från receptet på recept.nu.....riktigt så vacker blev inte vår middag.....

Vi hittade ett härligt recept på recept.nu, mums så gott det blev. Vi modifierade receptet lite, klart jag inte bara kunde följa det...... vi körde med bacon och lindade in kycklingen i istället och det blev potatisklyftor istället för rotsaker.....men både dottern och jag gav tummen upp, det receptet ska vi spara...... när dottern ber om mer mat och vill ha mer sås, då har man lyckats.....Nu är vi på gång med roligare vardagsmat.....

Vi var riktigt husmoderliga igår, förutom mat som lagades och läxor som lästes undertiden jag lagade mat så skulle vi baka denna kväll. Det är föräldramöte på dotterns skola tisdagkväll och jag ska baka till denna begivenhet. Vi hade bestämt oss för att baka kärleksmums.....

foto från receptet på recept.nu...vi hoppas att vår färdiga kaka kommer se minst lika god ut!

vi letade upp recept på Leilas kärleksmums, hennes bakverk brukar alltid vara smarriga...jag hade handlat vad vi behövade för att baka.....trodde jag.... men ack så fel jag hade. Vi drog igång bakningen, tog fram äggen..........ja, visst hade vi en äggkartong i kylskåpet, men det fanns bara 1 (!) ägg i förpackningen.....hur gick det till???? Ja, ja på med ytterkläder, iväg till affären och köpa ägg.....

Tillbaka, tvätta händerna och fortsätta baka, dottern satte igång med äggen och jag började med mjöl och kakao..... mamma, har vi inte mer socker???? Vadå, har vi inte socker??? Det måste vi ha, jag kollar i skafferiet.....NEJ inget socker!!! hur är det möjligt, inte socker heller...... vad kan man göra då??? Vi tog fram bitsocker, la det i påse, på med handduk och sen hammare.....man måste ju kunna göra strösocker på detta sätt....???? Nja, kanske inte sådär bra, påsen gick sönder, det lät en massa och det blev inte något strösocker....det blev mindre bitar socker, men inte strö......

Detta kommer inte att funka, okej, tvätta händerna, på med ytterkläder igen och iväg till affären för tredje gången..... nu ville inte dottern riskera mer, så vi gick igenom hela receptet för att kolla så vi inte skulle sakna mer...... nej, nu var det bara socker som saknades, dottern tog det säkra före det osäkra och skrev en lapp med vad vi skulle handla, SÅKOR, skulle vi handla.... vilket förtroende mitt minne har hos henne.....

....sen blev det äntligen baka av fullt ut...... mums vilken god smet, vi kundet inte låta bli att smaka.... när smeten var slut så skulle det krossas choklad och strös över....då var hammaren bra att ha!!

Dottern i full färd med att krossa choklad.....goooood smet väntar på att hällas ut i formen....

på med chokladen och in i ugnen, mums så gott det doftade..... mer blev det inte denna kväll. Vi får dekorera den med glasyren och cocos innan jag ska iväg på mötet ikväll..... hoppas det blir någon liten bit kvar till dottern och mormor som ska vara hemma tillsammans ikväll. Självklart blir det någon bit för dem att mysa med.....